婴儿小米粥独家揭秘,正规的做法大全


小米是很健康的食物,小米在平时可以单独煮粥,也可以加上很多的杂粮一起煮粥,小米根据不同的口味熬制,做出来的口感十分不一样的,因为小米中富含有丰富的氨基酸,脂肪和碳水化合物,其中的维生素含量也很高,所以小米在平时可以做很多的美食,小米粥需要加入少量的白砂糖或食盐,这样才能更有味道。

婴儿小米粥独家揭秘,正规的做法大全

小米粥

食材:小米200克,白糖少量

做法:小米泡后,煮开加入白糖煮沸即可

小贴士:

1.要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

2.水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。

3.刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4.锅中放足量水,不可中途加水,水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂,待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时,更可口。

婴儿小米粥独家揭秘,正规的做法大全

黄豆小米粥

食材:小米100克、大豆50克、白砂糖10克。

做法:

1. 将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2. 锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。

3. 见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。

薏仁小米粥

食材:200g小米和50g薏仁

做法:

1.准备200g小米和50g薏仁

2.将小米洗净,然后用水泡一个小时

3.然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅

4.然后一次性加满水

5.用中火将水烧开

6.将沫撇掉

7.然后用筷子将锅盖架空用中小火熬

8.熬稠后将火灭了,焖一会儿就好了

婴儿小米粥独家揭秘,正规的做法大全

薏仁是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

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